Giorgio Tordini ha dichiarato di aver consumato, assieme ad altre tre persone: ”Le 4 linguine ‘Plá Plá (le cicale di mare), mezzo crostaceo in ogni piatto, quindi 2 in tutto, sono costate due centottanta euro, cioé 70 euro cadauna, contro un massimo documentato dal menù di 35 euro delle stesse linguine, ma con più pregiati astici o aragoste”. ↓
”Gli ‘Plá Plá’, dicono i ‘proprietari del locale’, vengono dal Marocco, dalla Tunisia, sono di allevamento e costano 18/20 euro al Kg (forse qualcosa in più per via della guerra)”. Dunque, Giorgio Tordini non ha potuto celare la propria amarezza, dinanzi ad un conto così salato, caratterizzato da crostacei, prezzati in maniera, a suo dire, spropositata. ↓
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