Pizza ai grilli croccanti, la ‘specialità’ made in Italy: ecco quanto costa.

E’ nata a Trieste, nella pizzeria Mangiafuoco e i grilli non si trovano nell’impasto ma come farcitura della pizza. La “Grillo sparlante“, così come ironicamente è stata battezzata, è pronta per essere assaggiata. Di recente si sente infatti parlare spesso della farina di insetti, ritenuta peraltro adatta a essere inserita anche per la preparazione della pizza, diventando una perfetta integrazione delle farine tradizionali”.  ↓

L’impasto della pizza non va toccato ma i grilli, arrostiti con olio e sale, dopo la cottura vengono apposti sulla pizza. Per chi volesse sapere com’è costituita una grillo sparlante, alla base classica viene aggiunto pomodoro quanto basta, mozzarella, fiori di zucca e grilli tostati. E il costo? 15 euro a pizza.  ↓