Non congelare mai il pane, è un rischio per la tua salute perchè…..

Congelare il pane è una pratica comune, soprattutto per evitare sprechi e avere scorte a disposizione, ma potrebbe non essere così salutare come sembra.

Il congelamento altera la struttura del pane, poiché l’acqua contenuta al suo interno forma cristalli di ghiaccio che danneggiano le molecole di amido. (continua giù) ↓

La formazione di ghiaccio durante il congelamento può anche favorire la proliferazione di batteri e muffe, aumentando i rischi per la salute.

Un altro motivo per cui sarebbe meglio evitare di consumare pane congelato riguarda i suoi valori nutrizionali. Il congelamento prolungato può ridurre significativamente la quantità di vitamine e minerali presenti nel pane.