Arrivano in Italia i cracker con gli insetti: quai marche li producono e come riconoscerli.

Tra i prodotti che possiamo trovare sugli scaffali dei nostri negozi ci sono già, per esempio, i cracker con semola di insetti. Ricordiamo che la farina di grillo è considerata una buona fonte di fibre alimentari utile a aiutare a migliorare la salute del sistema digestivo. È anche a basso contenuto di grassi e calorie, il che è una buona notizia per le persone che desiderano perdere peso. ↓

È un cibo, secondo gli esperti, ricco di proteine e nutrienti, che nel tempo potrebbe diventare una valida alternativa sostenibile rispetto ad altre fonti proteiche, come la carne. Per capire quali cibi arriveranno (o sono già arrivati) sugli scaffali dei nostri supermercati, è sufficiente dare un’occhiata al regolamento di esecuzione 23/5 2023 della Commissione europea. ↓