E’ ritenuto il vino più antico d’Italia insieme al Moscato di Siracusa.
La vite dalla quale si ricava ha origini antichissime: si ritiene che il primo tralcio sia arrivato in Calabria già nel 700 a.C.
Greco di Bianco è il termine che indica il vitigno tipico della fascia costiera reggina ionica nel territorio di Bianco (RC). ↓
Nonostante abbia origini così antiche, è stato sempre penalizzato da una scarsa valorizzazione, al di fuori di un ambito strettamente locale.
Tradizionalmente si serve a 8 °C e lo si abbina con i dolci o servito a temperatura più alta, con formaggi stagionati. ↓
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