Categoria: Gastronomia

Calabria: una ’Nduja da 9 chilogrammi, la favolosa orba, originale e da filiera corta.

A Spilinga(Vv) nelle famiglie contadine era consolidata tradizione, nell’ambito dell’ancestrale rito del porco, produrre un’unica ’Nduja per...

Il vino cotto è una bevanda prestigiosa prodotta da millenni che possiede proprietà benefiche e...

Il succo di frutta Solevita, con agrumi di Calabria, che brilla per qualità e bontà,...

Trentacinquenne originario del Lametino, si è imposto all’attenzione della ristorazione calabrese con i suoi piatti...

E’ da qualche anno ormai l’incontrastato “numero uno” delle vendite, tra gli amari d’erbe. Il Vecchio Amaro...

Altro che nel vercellese e nel novarese, secondo gli esperti è in Calabria che si coltiva...

Lo chef stellato Antonino Cannavacciuolo ritorna in Calabria. Per la terza puntata del seguitissimo programma “O...

Tra i più giovani ad entrare nell’élite della pasticceria italiana. Sebastiano Caridi nato a Reggio...

Ancora un grande successo per un olio calabrese che per il secondo anno consecutivo è stato protagonista...

La fileja è una pasta fresca calabrese tradizionalmente preparata in casa e ricavata con un...