Può capitare di aprire un uovo, pronti per preparare la nostra frittata, e trovare una strana sorpresa. Non un solo tuorlo ma ben due tuorli nello stesso guscio. A volte si tratta di tuorli di dimensioni più ridotte, altre di un tuorlo molto più grande dell’altro. ↓
L’uovo non è altro che una cellula germinale costituita da guscio, tuorlo e albume. Può capitare che la gallina soprattutto giovane produca un doppio tuorlo. Questo perché l’ovaio in genere potrebbe non essere ancora stabile e quindi produrre più di un tuorlo per uovo. ↓
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