Un rosso IGP calabrese che Luca Martini, eletto nel 2013 a Londra Miglior Sommelier del Mondo ha scelto nella selezione dei vini da affiancare alle ricette dello chef Massimo Livan.
E se lo dice lui c’è da crederci: il Cassiodoro Senator è un vino di altissimo livello.
Un vino dal colore rosso intenso, con sentori di frutta matura e note speziate di caffè, cioccolato e pepe nero, intenso e persistente.(continua) ↓
Si abbina egregiamente con formaggi stagionati, primi piatti saporiti, carni rosse e pietanze grigliate.
Permanenza in bottiglia prima della messa in commercio di almeno 4 mesi. ↓
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