L’infezione è un processo causato dall’ingresso e dalla moltiplicazione di microrganismi nei tessuti di un ospite. Quando l’agente infettivo proviene dall’ambiente esterno, si parla di infezione esogena; quando, invece, è già presente nell’organismo (sulla pelle, nella cavità orale) come commensale (ospite) innocuo prima di diventare dannoso, si parla di infezione endogena. ↓
E’ quello che è accaduto ad un uomo di 45 anni dopo aver mangiato un panino in un pub di New York. L’uomo avrebbe contratto una gravissima infezione alimentare dopo aver mangiato appunto il panino incriminato. Le successive analisi di laboratorio hanno confermato che all’interno di alcuni panini del locale c’erano sostanze tossiche che hanno scatenato l’infezione. ↓
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